Pour le midi, les restes du repas d'hier. Le pain de viande a gagné en fermeté et la saveur des olives et des pignons de pin en longévité. En bouche, la viande et ses garnitures donnent un contrepoint à la douceur de l'avocat et des oeufs durs. Magnifique petite parenthèse que cette table du lendemain.
