La belle courgette est mélangée avec les douces pommes de terre. Le stoemp a de belles saveurs, bien relevé, il va compléter la bouche délicate d'un épais filet pur, juste saisi. La viande est savoureuse et légère et les légumes savoureux et légers… De quoi réussir un plat à la va-vite qui en appelle à la culture locale.
