La menthe.

En marge du petit repas de ce soir... La menthe est l’une des plantes médicinales les plus célèbres. Elle aurait des vertus digestives, spasmolytiques, carminatives, antiseptiques, toniques et stimulantes. Elle participerait à l’équilibre digestif et améliorerait le tonus général. C'est vrai, je vous le dis… Dans la préparation du plat, elle s'est doucement abandonnée et à perdu de son arrogance, de son piquant. Mais la fraicheur intacte est bien agréable en bouche.