La dernière ligne des carottes de toutes les couleurs du carré vient de passer à la poêle. Pour une cuisson al dente et un mariage au sucre et à l'orange pour un glaçage délicat et goûteux. Les racines dispensent un beau goût de fraîcheur. Quelques filets de sébaste, mis à dorer dans l'huile, parés d'une couverture légère de farine. Succulent filets. Une purées de Nicola pour accompagner ce repas simple dont il ne restera à peine qu'une bouchée de sébaste qui ravira toutefois le chat.
