le résultat de l'autre recette est encore inscrit dans la mémoire des papilles. Vrai que les légumes croquants en viennent à avoir des vertus insoupçonnées comme s'il s'agissait de la découverte d'un trésor. Le lendemain, pour faire honneur aux dernières heures chaudes (sans doute…) de la saison, une assiette froide composée outre d'un thon à l'huile de toute la triplée des légumes d'ici ou du Champia qui la revendiquent bio. Les tomates sont douces, envoutante d'un parfum soutenu. Derniers travaux au jardin avant la rentrée des arbres, la taille des trois haies. Sans véritablement me presser, j'avoue que le maniement du petit-taille haie me permet de fignoler la coupe et… de profiter largement des rayons du soleil.
